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昔日“水果刺客”变身“亲民爆品”,用科技把水果价格打下来!
2025-04-20 19:22  浏览:1159
 老百姓的菜篮子丰富了,果盘子里的品种也越来越多样了。蓝莓,是最近几年市场上很受欢迎的水果之一。进入4月中旬,蓝莓迎来上市旺季。记者走访多家卖场发现,今年的蓝莓价格更加亲民。

在华东最大的水果批发市场——嘉兴水果市场,记者看到,精品水果交易中心各个商铺柜台显眼位置都摆放着一箱箱蓝莓,从12毫米到22毫米,按照果径大小分成不同规格,12盒一箱,价格50元到100多元不等。

叶臣果业西货区负责人冯世杰:原产地除了云南、广东、四川,包括山东、东北这边都有,相比去年每种每箱的价格,便宜了20块钱左右。在北京的几家商超走访,记者发现,蓝莓价格也降幅明显。在这家超市,这种散装蓝莓价格为29.8元八两,算下来23块多一斤,另一种125克的盒装蓝莓标价只要9.9元。随着我国蓝莓产业快速发展,市场供给格局发生巨大变化。

农业农村部葡萄产业技术体系蓝莓种质资源鉴定与新种质创制岗位科学家刘成:这几年我国的蓝莓产量大幅度增加,栽培成本也在不断降低,还有一些电商厂地直销,减少了中间环节等,蓝莓鲜果价格越来越受普通消费者接受,6到7月期间南北方蓝莓鲜果大量上市,价格还会继续走低。

科技赋能

让高价水果“飞入寻常百姓家”

记者在采访中发现,我国蓝莓产业快速发展的背后,是品种的不断改良和栽培技术的持续升级,科技赋能,让曾经的高价水果加快“飞入寻常百姓家”。

胶东半岛是我国蓝莓优势产区之一,记者来到山东青岛西海岸新区一家农业科技公司看到,技术人员小心翼翼地将外植体接入培养基,让新种苗更有抗病性。

青岛西海岸新区某农业科技有限公司负责人李晓彤:我们每年可以培育2000万株蓝莓种苗,市场覆盖全国30%的蓝莓产区。

记者了解到,尽管我国蓝莓种苗繁育工作起步较晚,但发展迅速。青岛西海岸新区目前已引进试种早、中、晚熟蓝莓品种20多个。而另外一家浙江企业自主培育的“蓝美1号”,因其种植适应性强、产量高、品质较好等,目前全国推广面积突破25万亩,占到了20%以上的市场份额。

不仅品种在加快改良突破,栽培技术也快速迭代升级。如今,得益于先进的栽培技术,和得天独厚的气候条件,山东、云南、浙江、贵州等地已迅速成为国产蓝莓的主力产区。预计今年我国蓝莓种植面积和产量将进一步增加。

一颗蓝莓鲜果的抢“鲜”之旅

蓝莓是对运输时效要求较高的水果,从“田间”到“餐桌”,需要在多个环节抢“鲜”,支撑产品品质。来看蓝莓与时间赛跑的“鲜果之旅”。

云南是我国蓝莓核心产区之一,贡献了约占全国30%的蓝莓产量。眼下,红河州蓝莓进入丰产期。在蒙自草坝镇现代化的蓝莓基地里,农户们戴着特制的指套或手套,小心翼翼地采摘蓝莓。为了保证新鲜度,刚采摘的蓝莓完成初步筛选和包装后,第一时间就会送入冷库。

 
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