【五月青春秀】都说大钊故乡海鲜“甜”，来打卡吗？

翻开中国海鲜地理图鉴，在北纬39度千里滦河与万顷渤海交汇之处，海岸线风光旖旎，海洋资源丰富多样。独特的地理位置、较大的温差、盐度更高的海水与泥沙混合的海底环境相互叠加，成就了这里海鲜味里的丝丝鲜甜。

“中国海鲜看渤海，渤海海鲜看乐亭。”中国共产党主要创始人之一李大钊的故乡乐亭是河北省重要的渔业基地之一，因盛产皮皮虾、扇贝、鲍鱼、对虾、牡蛎等海产品而在京津冀久负盛名。

乐亭的海富有而慷慨，肥美的梭子蟹膏黄肉满、晶莹的大对虾鲜嫩Q弹、个头赛拳头的海螺口感筋道、张牙舞爪的皮皮虾把鲜味值拉满。高端的品质加上平易近人的价格，让乐亭海鲜在美食界频频“出圈”。

如果你想品味海中“珍品”，乐亭出产的海参绝对不会让你失望。个头大、肉质厚、口感好的乐亭海参养殖总面积约6.5万亩，新品良种覆盖率达70%以上，年产鲜活海参、半成品海参、成品海参近6500吨，全产业链产值近10亿元，自主经营打造的“佛手岛”“乐参堂”“冀参源”等品牌，产品远销京津冀、山东等地。如果你想“猎奇”，乐亭县还有海马养殖车间，目前海马养殖规模已经达到了7000立方水体，数量超过500万尾，苗种成活率达到60％以上。

靠海而居的乐亭人，最懂得深度发掘“海货”的美味。乐亭海鲜的做法可以说是渤海派的代表，其特点就是粗犷豪放。这里的菜系很少经过精加工，大部分菜式都是淳朴的蒸煮，点睛之笔便在胶东大厨的那勺盐，使食客们一入口便感受到鱼虾蟹肉原始的甘甜可口，透骨新鲜。

如果你想尝点别处没有的特色，“八爪鱼炖肉”“海鲜水煮肉片”定是当仁不让的绝对C位，清甜海鲜融入硬核做法，这嘎嘎香的美味保准谁看了都迷糊。

据了解，在五一劳动节、五四青年节来临之际，乐亭县锦行文化旅游有限公司将组织开展“奋斗者正青春”——五月青春秀大型文旅活动。届时，在该活动八大场景之一的乐亭县碧海浴场将举办生蚝畅吃、百人海鲜长桌等活动。

从富强街农贸市场到振兴路美食街，从滨河路两旁的饭店酒楼到北新街周边的乡土小吃，假期行走在乐亭街头的你，能够随时随地来一场与美味海鲜的舌尖相会。你若享美食，人间至味在此乡。