记者在烟台芝罘区九田市场了解到，这几天来市场的人比前几日多了许多，批发水产品的摊位也增加了不少。一位批发桃花蛸的摊主介绍：“桃花蛸就是春天三、四月份吃，才是最鲜、最美味！过了五一节后，随着气温升高，海水温度也开始升高，桃花蛸就没有春季那样鲜嫩了，变得皮软肉松了，味道也没有春季那样鲜美了！所以市场上卖得就少了。”
据了解，桃花蛸属于胶东春季海鲜特有的美味，它有别于长腿蛸、短腿蛸与笔管蛸，春季的桃花蛸不仅口味独特，而且肉质紧实、鲜嫩，由于它上市时间短，只有一个多月的时间，加上产量少，所以桃花蛸的价格一直处于比较高的行情，当天的桃花蛸批发价为32元一斤，虽然价格比较高，但还是挡不住爱吃海鲜的朋友对它的喜爱。
在另一个批发夹板虾和爬虾的摊位前，围聚了许多商贩与市民，他们正在与批发商讨价还价，选择购买更优质的夹板虾和爬虾。
记者近前查看，夹板虾分两种，一种是外表为红色、个头比较小、一般单个虾身约有四、五公分长，外壳比较细软的夹板虾，此夹板虾适合炒着吃或者油炸；另一种夹板虾外表带有花纹、外壳比较硬、个头也比较大，一般单个虾身约有十四五公分长，因为个大，价格也比前一种卖得高。
大约二十分钟后，摊位前比较清闲了，批发商才介绍说：“因为快过五一节休渔期了，夹板虾和爬虾都快下梢了，近期又是这两种虾大量上市时间，价格又便宜，所以这几天来买的人非常多！”
据批发商介绍，春季是夹板虾和爬虾最肥美的时候，而且还都带籽，吃起来不仅肉质饱满，而且非常鲜美！等到了夏天就它们就开始瘦身了，肉质缺少了，籽也没有了，好多爬虾煮好后就是一肚子水，虾肉很少，也失去了鲜美的味道，所以市场上卖得也就少了。
春天即将过去，春天的美味也即将消失，爱吃海鲜的朋友，切莫错过春季的海鲜美味！
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